Ferme Peillon
C'est en 2016 que Marlène Peillon et son frère Jérémie ont repris l'exploitation de leurs parents, Pierre et...
Rigotte fraiche aux fleurs de souci
Commune de production : Saint Paul en Jarez
Sans frais de livraison
1,79 €
Description
La rigotte fraîche à la fleur de soucis est un petit fromage de vache tendre et crémeux. Sa texture douce se marie harmonieusement aux pétales de soucis, qui apportent une touche colorée et un parfum délicatement floral.
Elle se déguste nature sur une tranche de pain, dans une salade estivale ou en apéritif, apportant à chaque bouchée un équilibre parfait entre douceur lactée et notes florales légères.
Ingrédients : Lait de vache, ferment, fleurs de soucis.
Recette express : Tartine rigotte et fleurs de soucis
Ingrédients :
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Rigotte fraîche à la fleur de soucis
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Pain de campagne grillé
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Un filet d’huile d’olive
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Quelques feuilles de jeunes pousses ou roquette
Préparation :
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Griller une tranche de pain de campagne.
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Étaler généreusement la rigotte fraîche.
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Arroser d’un filet d’huile d’olive.
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Parsemer de jeunes pousses ou roquette pour une touche fraîche et colorée.
Un apéritif simple, visuel et raffiné.
Avis clients
Une rigotte fraîche de vache délicatement enrobée de fleurs de soucis, offrant une texture fondante et un parfum subtil et floral.