Crémeuh bio

Le Crémeuh séduit par sa texture fondante et sa fraîcheur en bouche. Ce fromage à pâte molle et croûte fleurie développe un caractère affirmé (++) tout en conservant une belle douceur lactée.
Affiné pendant 2 à 3 semaines, il atteint un bel équilibre entre crémeux et intensité aromatique.

Présenté dans sa boîte en bois, il s’invite aussi bien sur un plateau de fromages que dans une recette gourmande.

👉 Conseil dégustation : parfait en plateau, en tartine chaude sur une salade ou légèrement fondu sur une tranche de pain croustillant.

Poids
250 g environ

Caractère ++

RECETTE EXPRESS : Tartines chaudes au Crémeuh & salade croquante
Pour 2 personnes

Ingrédients

• ½ Crémeuh (environ 125 g)

• 2 grandes tranches de pain de campagne

• 1 filet de miel ou quelques noix (facultatif)

• Salade verte croquante (type batavia ou roquette)

• Vinaigrette simple

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.

2. Déposer les tranches de pain sur une plaque et répartir généreusement des morceaux de Crémeuh sur chacune.

3. En option, ajouter un filet de miel ou quelques éclats de noix pour une touche sucrée-salée.

4. Enfourner 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.

5. Servir chaud avec une salade verte assaisonnée pour une assiette complète, simple et savoureuse.