Altermonts

AlterMonts — l’histoire d’un pari collectif

Au cœur des Monts du Lyonnais, quatre fermes ont décidé de reprendre en main le destin de leur lait.
Face à la disparition des fromageries locales, et à un lait qui partait loin pour être transformé puis consommé encore plus loin, ces paysans ont voulu redonner du sens à leur travail.

Ensemble, ils ont bâti un projet un peu fou : recréer une fromagerie paysanne et biologique, sur leur territoire.
Cinq années d’échanges, de tests, de doutes et d’espoirs, un financement participatif, un camion de collecte au gaz naturel… et en juin 2020, la fromagerie AlterMonts voit le jour.

Depuis, chaque fromage raconte cette aventure humaine : celle de neuf paysans qui ont choisi la coopération, le respect du vivant et le goût du local.
Avec AlterMonts, c’est tout un territoire qui retrouve la fierté de transformer et savourer son propre lait.