Cette soupe à l’orientale met à l’honneur des légumes cultivés directement à la ferme, cueillis à maturité puis cuisinés avec simplicité. La tomate (65 %) apporte une belle douceur acidulée, tandis que la carotte (30 %) donne une texture veloutée et naturellement sucrée.

L’oignon et une pointe d’huile relèvent l’ensemble, et l’assaisonnement au cumin et poivre apporte ce parfum chaud et épicé typique des cuisines orientales — sans piquant agressif, juste ce qu’il faut pour voyager.

Entièrement bio, sans additif ni épaississant, c’est une recette courte, lisible et authentique. Parfaite en plat léger, en entrée ou accompagnée de croûtons, d’un trait de citron ou d’herbes fraîches.

Ingrédients :
Tomate* (65 %), carotte* (30 %), eau, oignon*, huile*, sel de Guérande, cumin*, poivre*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

✅ RECETTE EXPRESS – Bol oriental minute

1. Réchauffer la soupe doucement.

2. Ajouter quelques pois chiches cuits.

3. Saupoudrer de coriandre ou persil.

4. Facultatif : un filet de citron.

Résultat : plus de protéines, plus de gourmandise, prêt en 2 minutes.