Précommande - Poulet fermier (env. 2 kg)

Ce poulet fermier d’environ 2 kg offre une belle viande tendre, juteuse et pleine de goût.
Parfait pour une cuisson rôtie au four, il supporte aussi très bien les cuissons plus longues (cocotte, braisage) qui concentrent les arômes.
Idéal pour un repas familial ou pour une belle table de fête : simple, authentique, efficace.

🎄 RECETTE EXPRESS FÊTES – Poulet rôti au miel, châtaignes & épices douces

Une recette chaleureuse, parfumée, parfaite pour décembre.

Ingrédients :

• 1 poulet d’env. 2 kg

• 200 g de châtaignes cuites

• 2 c. à soupe de miel

• 1 c. à soupe de moutarde douce

• 1 orange bio (zeste + jus)

• 1 oignon

• 1 c. à café de paprika doux

• 1 c. à café de cannelle

• Sel, poivre

Préparation :

1. Mélange miel, moutarde, jus d’orange, paprika et cannelle. Sale, poivre.

2. Enduis le poulet de cette marinade, à l’extérieur comme sous la peau si possible.

3. Dépose l’oignon coupé et les châtaignes au fond du plat.

4. Rôtis 1h45 à 180°C en arrosant régulièrement.

5. Zeste d’orange au moment de servir : parfum magique assuré.

Une recette douce et légèrement sucrée-salée, parfaite avec des légumes rôtis ou une purée maison.