Ces aubergines marinées bio offrent une texture fondante et veloutée, typique de l’aubergine bien cuite. La marinade mêle huile de colza, vinaigre de cidre et jus de citron, créant un équilibre entre rondeur, fraîcheur et légère acidité.

L’ail et les herbes de Provence apportent un parfum solaire, tandis qu’une pointe de piment relève subtilement l’ensemble sans l’emporter.

Idéales pour :

• l’apéro sur pain grillé ou focaccia,

• accompagner grillades, poissons ou légumes rôtis,

• garnir un sandwich, burger veggie ou wrap,

• sublimer pâtes, riz, semoule ou salade méditerranéenne,

• enrichir une pizza ou une tarte salée.

Ingrédients :
Aubergines* (62 %), huile de colza* (17 %), vinaigre de cidre*, jus de citron*, sel de Guérande, ail*, herbes de Provence*, piment*.
*Issus de l’agriculture biologique.

✅ RECETTE EXPRESS – Tartines du Sud

1. Griller du pain.

2. Ajouter une cuillère d’aubergines marinées.

3. Parsemer de basilic ou parmesan (ou chèvre frais local 😉).

Prête en 5 minutes.