Aubergines bio

🍆 Aubergine violette : douceur et velouté du potager 🍆

L’aubergine violette est une star de l’été qui séduit par sa chair tendre et son goût délicatement sucré, tout en apportant une belle touche de couleur à tes assiettes. Cultivée en maraîchage sur sol vivant, elle profite d’un sol vivant et équilibré pour exprimer toute sa richesse naturelle.

🌟 Caractéristiques de l’aubergine violette :

• Couleur profonde : Sa peau lisse et brillante d’un violet intense apporte une touche élégante à tes plats.

• Saveur douce et subtile : Sa chair veloutée, peu amère, est parfaite pour qui aime la douceur alliée à une légère note noisette.

• Texture fondante : Idéale grillée, rôtie ou cuisinée en ratatouille, elle devient fondante et développe toute sa complexité.

🍆 Astuce gourmande : Coupe-la en tranches, badigeonne-les d’huile d’olive et fais-les griller au four ou à la poêle. Assaisonne avec un peu d’ail et de thym pour un accompagnement simple et savoureux.