Tomates Anciennes bio

🍅 Tomates anciennes : un bouquet de saveurs d’antan 🍅

Les tomates anciennes, véritables trésors du potager, nous offrent une diversité de couleurs, formes et goûts qui ravissent les palais les plus exigeants. Cultivées en maraîchage sur sol vivant, elles puisent dans un sol vivant et fertile toute la richesse qui fait leur caractère unique.

🌟 Caractéristiques des tomates anciennes :

• Variété et couleur : De la rouge cœur de bœuf au jaune doré, en passant par la noire de Crimée et la Green Zebra, chaque tomate apporte sa personnalité visuelle et gustative.

• Saveur intense : Une chair juteuse et parfumée, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité, rappelant les saveurs authentiques des jardins d’autrefois.

• Texture charnue : Leur chair dense et fondante se prête aussi bien à être dégustée crue en salade qu’à être cuisinée en sauces ou tartes.

🍅 Astuce gourmande : Pour une expérience pleine de fraîcheur, déguste-les simplement tranchées, avec un filet d’huile d’olive, un peu de sel de Guérande et quelques feuilles de basilic frais. Un classique indémodable qui sublime leur goût naturel.