Côtes de bettes couleurs bio

Les feuilles vertes de blettes multicolores se distinguent par leur texture tendre et croquante, tandis que leurs côtes apportent une touche de couleur vive dans vos assiettes. Idéales crues, elles s’intègrent facilement aux salades et aux préparations fraîches, ajoutant à la fois saveur et esthétisme. Riches en fibres, vitamines et minéraux, ces feuilles contribuent à une alimentation saine et équilibrée.

RECETTE EXPRESS : Blettes sautées à l’ail
Pour 2 personnes

• 400 g de blettes multicolores

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 2 gousses d’ail émincées

• Sel, poivre

Préparation :

1. Lave les blettes et sépare les côtes des feuilles.

2. Coupe les côtes en morceaux et hache grossièrement les feuilles.

3. Dans une poêle, fais revenir l’ail dans l’huile d’olive, ajoute les côtes et laisse cuire 5 min.

4. Ajoute les feuilles, sale, poivre et fais sauter encore 3-4 min.