Chou de Bruxelle bio

Les choux de Bruxelles sont de petits choux compacts au goût légèrement noisetté, qui gagne en douceur lorsqu’ils sont rôtis, poêlés ou mijotés.
Riches en fibres et en vitamines, ils apportent de la gourmandise et du caractère dans les plats d’hiver, tout en restant très simples à préparer.

Ils se cuisinent :

• sautés à la poêle pour révéler une saveur douce et caramélisée,

• rôtis au four pour un côté crousti-fondant,

• cuits vapeur puis mêlés à une noisette de beurre,

• ou intégrés dans des plats rustiques avec lardons, crème ou épices douces.

🍹 RECETTE EXPRESS – Choux rôtis au four

Coupe les choux en deux → huile d’olive, sel, poivre → 25 min au four à 200 °C.
Option gourmande : ajoute du miel ou du paprika fumé pour une touche sucrée-salée.