Tomates rondes bio

La tomate ronde est un incontournable du potager. Sa peau lisse et brillante protège une chair tendre, juteuse et légèrement sucrée, parfaite pour être consommée crue ou cuite.

Polyvalente, elle s’utilise en salade, en sauce, en soupe ou farcie. Sa saveur douce et équilibrée en fait un allié incontournable des recettes estivales, et son format pratique convient aussi bien aux repas individuels qu’aux plats familiaux.

🍅 Astuce : pour profiter de toute sa saveur, consomme-la à température ambiante et accompagne-la d’un filet d’huile d’olive et d’une pincée de sel.

👩‍🍳 RECETTE EXPRESS : Salade de tomates rondes à l’italienne

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 4 tomates rondes bio

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Quelques feuilles de basilic

• Sel, poivre

• Quelques copeaux de parmesan ou de mozzarella (optionnel)

Préparation

1. Lave et tranche les tomates.

2. Dispose-les dans une assiette, assaisonne avec l’huile d’olive, sel et poivre.

3. Ajoute le basilic ciselé et les copeaux de fromage si désiré.

👉 À servir immédiatement pour conserver toute la fraîcheur et la jutosité des tomates.