Un légume polyvalent qui apporte une touche de fraîcheur et de saveur à votre cuisine. Les blettes, également appelées bettes, sont caractérisées par leurs feuilles vertes tendres et leurs côtes charnues que l'on sait cuisiner sautées, au four ou en gratin.
Ce que l'on sait moins, c'est que leurs feuilles, riches en saveurs terreuses, peuvent être préparées de différentes manières en cuisine. Que vous les sautiez avec de l'ail et de l'huile d'olive, les intégriez à des soupes ou les utilisiez comme enveloppe pour des farces créatives, les blettes ajoutent une touche de fraîcheur et de vitalité à vos plats. Nutritives et riches en vitamines, les blettes sont un choix sain et délicieux pour agrémenter votre table.
