Raisin Muscat bio

Le raisin muscat est une variété ancienne, réputée pour ses arômes incomparables, à la fois fruités et floraux. Ses grains de couleur violette à noire révèlent une chair juteuse, sucrée et parfumée, qui en fait un incontournable de la fin d’été et de l’automne.

Il se déguste nature, en dessert ou dans une salade de fruits, mais peut aussi accompagner des mets salés : volailles rôties, gibiers ou encore fromages bleus. Sa richesse aromatique en fait également un ingrédient d’exception pour des préparations festives.

RECETTE EXPRESS : Salade de raisin muscat et fromage frais

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 200 g de raisin muscat

• 100 g de fromage frais (chèvre ou brebis)

• Quelques noix

• Un filet de miel

Préparation

1. Lave et coupe les grains de raisin en deux.

2. Dispose-les dans un bol avec le fromage frais émietté.

3. Ajoute les noix concassées.

4. Arrose d’un filet de miel et mélange délicatement.

👉 Une salade sucrée-salée simple et raffinée.