Poire William rouge bio

La poire William rouge est une variété savoureuse, reconnaissable à sa peau colorée oscillant entre le rouge et l’orangé. Sa chair blanche, fine et très parfumée, offre une douceur équilibrée qui la rend irrésistible à déguster nature.

Elle se prête aussi bien aux préparations sucrées – tartes, compotes, salades de fruits – qu’aux accords salés, notamment avec des fromages de caractère comme le bleu ou le chèvre. Sa belle robe colorée en fait également un atout esthétique dans les assiettes.

🍐 Recette express : Poire rôtie au miel et aux noix

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 poires William rouges

• 2 c. à soupe de miel

• Une poignée de cerneaux de noix (ou noisettes)

• Un peu de beurre

Préparation

1. Préchauffe ton four à 180°C.

2. Coupe les poires en deux, retire le cœur et place-les dans un plat.

3. Dépose un petit morceau de beurre au centre de chaque moitié, arrose de miel et parsème de noix.

4. Enfourne 20 minutes, jusqu’à ce que les poires soient tendres et légèrement caramélisées.

👉 À servir tiède, avec une boule de glace vanille ou un yaourt nature pour un dessert simple et raffiné.