Conchiglie bio vrac*

Les Conchiglie sont des pâtes demi-complètes fabriquées à la ferme à partir de semoule de blé dur bio issue de nos cultures. Leur forme en coquille est idéale pour capturer sauces, légumes ou fromages fondus, offrant une expérience gustative riche et authentique.

Elles se prêtent parfaitement aux gratins, plats mijotés ou salades de pâtes froides, tout en conservant une texture ferme après cuisson. Riches en fibres et naturellement savoureuses, elles allient qualité nutritionnelle et plaisir culinaire.

RECETTE EXPRESS : Conchiglie au pesto et légumes
Ingrédients pour 2 personnes :

• 200 g de Conchiglie

• 1 courgette, 1 poivron, 1 carotte

• 2 c. à soupe de pesto (basilic, noix ou carotte)

• Sel, poivre

Préparation :

1. Plonge les Conchiglie dans une grande quantité d’eau bouillante salée (100 g pour 1 L d’eau et 10 g de sel), remue en début de cuisson, laisse frémir 4 à 7 minutes.

2. Pendant ce temps, coupe les légumes en dés et fais-les revenir légèrement à la poêle.

3. Égoutte les Conchiglie et mélange-les avec les légumes et le pesto.

4. Déguste chaud ou tiède, en plat principal ou accompagnement.

* Contenant non fourni