Pois chiches bio

Ces pois chiches bio sont cuits et conservés dans un bocal de 240 g, avec uniquement de l’eau et du sel.
Riches en protéines végétales et en fibres, ils s’intègrent facilement dans une cuisine du quotidien, saine et savoureuse.

Déjà prêts, ils peuvent être utilisés aussi bien dans des recettes traditionnelles que plus créatives : houmous, salades, plats mijotés, curry ou même desserts étonnants.
Un produit brut, polyvalent, qui laisse toute la place à l’imagination.

Ingrédients
Pois chiches*, eau, sel
* issus de l’agriculture biologique

🥙 RECETTE EXPRESS : Houmous classique

Égoutter les pois chiches en conservant le jus.
Mixer les pois chiches avec :
– 1 cuillère à soupe de tahini
– 1 gousse d’ail
– le jus d’un demi-citron
– 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel, cumin (facultatif)

Ajuster la texture avec un peu de jus de pois chiche si besoin.
À servir à l’apéritif ou en accompagnement de légumes.

💡 ASTUCE GOURMANDE (et végane)

Le jus de pois chiche, appelé aquafaba, peut se monter en neige comme des blancs d’œufs.
Il suffit de le fouetter quelques minutes (au robot ou au batteur).

👉 Parfait pour réaliser une mousse au chocolat sans œufs, bluffante et 100 % végétale.
Comme quoi, un simple bocal peut amadouer même les plus sceptiques 😉