2 Côtes de porc échine (env. 420 g)

Ces côtes de porc sont issues d’un élevage traditionnel, garantissant une viande de qualité à la fois tendre et goûteuse. Leur belle texture et leur saveur rustique en font un incontournable des repas simples et généreux.

Parfaites à la poêle, au barbecue ou au four, elles développent une belle coloration dorée tout en restant juteuses à cœur. Accompagnées de légumes de saison, de pommes de terre sautées ou d’une salade fraîche, elles s’invitent aussi bien au quotidien que lors de repas conviviaux.

🌿 Ingrédients

Viande de porc (côtes).

👨‍🍳 RECETTE EXPRESS : Côtes de porc à la poêle

Pour 2 personnes

• 2 côtes de porc

• 1 gousse d’ail écrasée

• 1 branche de thym

• 1 filet d’huile d’olive

• Sel, poivre

Préparation :

1. Sortir les côtes du réfrigérateur 15 min avant cuisson.

2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajouter l’ail et le thym.

3. Saisir les côtes 2 à 3 min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

4. Baisser le feu et poursuivre la cuisson 5 min pour une viande tendre.

5. Laisser reposer 2 min avant de servir.

👉 Résultat : une viande juteuse et parfumée, prête à régaler toute la tablée 🥩✨