Chicorée frisée

La chicorée frisée est une salade rustique et savoureuse, au cœur tendre et aux feuilles finement dentelées. Sa légère amertume réveille les papilles et apporte une belle fraîcheur aux assiettes d’automne et d’hiver.

Cultivée localement avec soin, elle se déguste aussi bien crue, simplement assaisonnée, que tiédie avec des lardons ou des croûtons dorés. Source naturelle de fibres et de vitamines, elle conjugue plaisir et équilibre.

🍳 RECETTE EXPRESS – Salade tiède de frisée aux lardons

1️⃣ Fais revenir 100 g de lardons dans une poêle.
2️⃣ Ajoute une cuillère à soupe de vinaigre pour déglacer.
3️⃣ Verse le tout sur un grand saladier de frisée lavée et essorée.
4️⃣ Ajoute un œuf mollet par personne et quelques croûtons.
Un classique chaleureux et gourmand !