Coquillettes bio 500 g

Fabriquées en Ardèche à partir de semoule de blé dur biologique cultivée à la fenne, ces coquillettes demi-complètes sont riches en fibres et en goût. Leur séchage lent et leur composition simple (semoule et eau) leur confèrent une texture ferme et fondante qui sublime toutes tes recettes.

Elles accompagnent à merveille les plats familiaux, les gratins, ou se dégustent simplement avec un filet d’huile d’olive et du fromage râpé. Leur format ludique et leur cuisson rapide en font un indispensable des repas express et gourmands.

RECETTE EXPRESS : Coquillettes au fromage frais et herbes
Ingrédients pour 2 personnes :

• 200 g de Coquillettes

• 100 g de fromage frais nature (type ricotta ou faisselle)

• 1 c. à soupe de ciboulette ciselée

• 1 c. à soupe de persil haché

• Sel, poivre

Préparation :

1. Plonge les coquillettes dans une grande quantité d’eau bouillante salée (100 g pour 1 L d’eau et 10 g de sel), remue en début de cuisson et laisse frémir 4 à 6 minutes selon la texture désirée.

2. Égoutte les pâtes et remets-les dans la casserole.

3. Ajoute le fromage frais et mélange pour enrober les coquillettes.

4. Parseme de ciboulette et persil, assaisonne à ton goût.

5. Servez immédiatement, en plat principal léger ou en accompagnement.