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La Mitonnière
Tout est bon dans le cochon !
C'est à Chambles, commune surplombant les Gorges de la Loire, que la famille Jousserand gère aujourd'hui l'exploitation porcine de la Mitonnière.
Cette famille d'agriculteurs depuis plusieurs générations a décidé en 1985 de mettre à profit sa passion du terroir en créant une activité de transformation de charcuterie fermière.
La charcuterie est entièrement issue de porcs qui naissent et sont élevés sur l'exploitation à Chables.
Les produits sont transformés par leurs soins dans leur propre laboratoire selon des méthodes traditionnelles, à savoir sans colorant ni conservateur.
La Mitonnière propose également de l'hébergement en gîtes ou en chambres d'hôtes ainsi que des plats ou repas à emporter.
Vous pouvez aussi retrouver la famille Jousserand sur Internet (www.lamitonniere.com) et sur la page Facebook (Page La Mitonnière).
