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Les Vergers de Barbieux
Les Vergers de Barbieux, une exploitation agricole familiale basée à Chabanière, ont vu le jour en 2005 grâce à Jean-Michel et Marie-Claire...
Raisin Centennial bio env. 500g
Commune de production : CHABANIERE
Sans frais de livraison
7,16 € kg
3,58 €Description
Le raisin Centennial, également connu sous le nom de Centennial Seedless, est une variété de raisin de table blanc, particulièrement appréciée pour sa saveur douce et sa texture croquante. Originaire de Californie, ce raisin sans pépins a gagné en popularité pour sa facilité à déguster et sa polyvalence en cuisine.
En cuisine, le raisin Centennial se distingue par ses baies de taille moyenne à grande, d’un vert pâle à jaune doré lorsqu’elles sont parfaitement mûres. Sa peau fine et son absence de pépins en font un choix idéal pour une consommation à l’état brut, que ce soit en en-cas, dans des salades de fruits, ou comme accompagnement frais pour des plateaux de fromages. Sa chair est juteuse et croquante, avec une saveur douce, légèrement muscatée, qui plaît à tous les palais.
Ce raisin est aussi excellent pour préparer des jus, des confitures, ou même pour être intégré dans des desserts, apportant une touche sucrée naturelle sans excès. Son utilisation ne se limite pas aux recettes sucrées : il peut également ajouter une touche de fraîcheur dans des plats salés, comme des salades composées ou des plats à base de volaille.
Sur le plan nutritionnel, le raisin Centennial est riche en vitamines C et K, en potassium, et en antioxydants, notamment des flavonoïdes, qui contribuent à la protection des cellules contre les dommages oxydatifs. Il est également une source d’hydratation, grâce à sa forte teneur en eau, tout en étant faible en calories, ce qui en fait un en-cas sain et léger.
En résumé, le raisin Centennial est une variété polyvalente, sucrée et rafraîchissante, idéale pour les amateurs de raisins sans pépins. Sa texture croquante et sa saveur douce en font un choix parfait pour une consommation quotidienne, tout en offrant des bienfaits nutritionnels significatifs. 🍇✨
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